第101号（令和3年11月1日発行）

企画5：自己啓発事業

地元の新鮮で美味しいお魚を使ったお料理教室

新型コロナウイルス感染防止対策のため「鳥っとりUOWUOW推進局」さんに今年も委託し料理教室を計画しました。今回はプロが教える美しい刺身盛り合わせと、映える寿司（握り方、創作寿司）も教えていただきます！！

開催日時

令和3年12月12日（日）　午前10時～11時30分
※受付時間　午前9時50分～　☆時間厳守でお願いします。

開催場所

さざんか会館３階 栄養指導実習室
（鳥取市富安2丁目104-2　電話：0857-29-7151）

募集人員

15人
（抽選・申込者多数の場合は抽選の上決定し、HPに掲載及び当選者へご連絡します）

参加資格

会員限定

参加料金

2,000円（一般料金5,000円）

講師

藤木　巧先生　（鳥取だいぜんオーナー、総料理長）

内容

刺身盛り合わせ、握り寿司・創作寿司作り

・班を編成し、その中で役割分担をしながら刺身、寿司の調理を行います。

・刺身の切り方、盛り合わせ方、握り寿司の握り方、簡単で美しい創作寿司も教わります。

メニュー予定
・刺身盛り合わせ（５種盛り）：飾り付けあり
・握り寿司（盛り合わせ）、創作寿司（２種類予定）
・講師特別料理（１品・旬のお魚料理）

持ち物

エプロン、筆記用具

その他

・感染症対策を行って実施します。
・参加費の徴収は当日会場にて行います。
・当選連絡後のキャンセルは出来ません。
・試食タイムはありません。作った料理は容器に詰めてお持ち帰りいただきます。

申込期間

令和3年11月1日（月）～11月24日（水）正午まで

抽選日

令和3年11月25日（木）

申込方法

申込期間内にファックス、ホームページでお申し込みください。